અમે ભલામણ કરીએ છીએ તે બધું અમે સ્વતંત્ર રીતે તપાસીએ છીએ.જ્યારે તમે અમારી લિંક્સ દ્વારા ખરીદી કરો છો ત્યારે અમે કમિશન મેળવી શકીએ છીએ.વધુ જાણો>
હોમ કોફી મેકર સાથે કોફી-ગુણવત્તાવાળી એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે ઘણી પ્રેક્ટિસ કરવી પડતી હતી, પરંતુ શ્રેષ્ઠ નવા મોડલ્સે તેને ઘણું સરળ બનાવી દીધું છે.વધુ શું છે, તમે એક એવું મશીન મેળવી શકો છો જે $1,000 કરતાં પણ ઓછા ખર્ચે ઉત્તમ પીણાં બનાવી શકે.120 કલાકથી વધુ સંશોધન અને પરીક્ષણ પછી, અમે નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છીએ કે બ્રેવિલે બામ્બિનો પ્લસ નવા નિશાળીયા અને મધ્યવર્તી ઉત્સાહીઓ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.શક્તિશાળી અને ઉપયોગમાં સરળ, તે સુસંગત, સમૃદ્ધ ભાગો ઉત્પન્ન કરે છે અને સંપૂર્ણ રચના સાથે દૂધને બાષ્પીભવન કરે છે.બામ્બિનો પ્લસ પણ આકર્ષક અને કોમ્પેક્ટ ડિઝાઇન ધરાવે છે તેથી તે મોટાભાગના રસોડામાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે.
ઝડપી અને ઉપયોગમાં સરળ, આ શક્તિશાળી નાનું એસ્પ્રેસો મશીન નવા નિશાળીયા અને અનુભવી બેરિસ્ટાને સતત એસ્પ્રેસો શોટ્સ અને રેશમી દૂધના ફીણથી પ્રભાવિત કરશે.
Breville Bambino Plus સરળ, ઝડપી અને વાપરવા માટે સુખદ છે.તે તમને ઘરે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.વપરાશકર્તા માર્ગદર્શિકા અનુસરવા માટે સરળ છે અને થોડી પ્રેક્ટિસ સાથે તમે સ્પષ્ટ અને સુસંગત ફોટા લેવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ અને એક મહાન રોસ્ટની કેટલીક ઘોંઘાટ પણ કેપ્ચર કરી શકો છો.કદાચ સૌથી વધુ પ્રભાવશાળી છે બામ્બિનો પ્લસની સિલ્કી મિલ્ક ફોમ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા જે તમારા મનપસંદ બરિસ્તાને ટક્કર આપી શકે છે, પછી ભલે તમે તેના અલ્ટ્રા-ફાસ્ટ ઓટોમેટિક મિલ્ક ફ્રોથ સેટિંગ અથવા મેન્યુઅલ ફ્રોથિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ.બામ્બિનો પ્લસ પણ કોમ્પેક્ટ છે, તેથી તે કોઈપણ રસોડામાં સરળતાથી ફિટ થઈ જશે.
આ સસ્તું મશીન આશ્ચર્યજનક રીતે જટિલ શોટ પેદા કરી શકે છે, પરંતુ તે દૂધને ઉકાળવા માટે સંઘર્ષ કરે છે અને થોડું જૂનું લાગે છે.જેઓ મોટે ભાગે શુદ્ધ એસ્પ્રેસો પીવે છે તેમના માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ.
Gaggia Classic Pro એ Gaggia Classicનું અપડેટેડ વર્ઝન છે જે દાયકાઓથી લોકપ્રિય એન્ટ્રી-લેવલ મશીન છે અને તેની ઉપયોગમાં સરળ ડિઝાઇન અને યોગ્ય એસ્પ્રેસો બનાવવાની ક્ષમતાને કારણે આભારી છે.જો કે ક્લાસિક પ્રો સ્ટીમ વાન્ડ એ ક્લાસિક કરતાં સુધારો છે, તે હજુ પણ બ્રેવિલે બામ્બિનો પ્લસ કરતાં ઓછી સચોટ છે.તે વેલ્વેટી ટેક્સચર સાથે દૂધને ઉકાળવા માટે પણ સંઘર્ષ કરે છે (જોકે આ થોડી પ્રેક્ટિસ સાથે કરી શકાય છે).પ્રથમ, પ્રો અમારી ટોચની પસંદગી જેટલી સરળ નથી, પરંતુ તે વધુ સૂક્ષ્મતા અને એસિડિટી, અને ઘણી વખત વધુ તીવ્ર ફીણ (વિડિયો) સાથે શોટ ઉત્પન્ન કરે છે.જો તમે શુદ્ધ એસ્પ્રેસોને પ્રાધાન્ય આપો છો, તો આ ફાયદો ગેગિયાના ગેરફાયદા કરતાં વધી શકે છે.
સ્ટાઇલિશ અને શક્તિશાળી, બરિસ્ટા ટચમાં ઉત્તમ પ્રોગ્રામિંગ અને બિલ્ટ-ઇન ગ્રાઇન્ડરનો સમાવેશ થાય છે, જે નવા નિશાળીયાને ન્યૂનતમ શિક્ષણ વળાંક સાથે ઘરે વિવિધ પ્રકારની કોફી-ગુણવત્તાવાળા એસ્પ્રેસો પીણાં તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
બ્રેવિલે બરિસ્ટા ટચ ટચ સ્ક્રીન કંટ્રોલ સેન્ટરના રૂપમાં સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ સૂચનાઓ અને બહુવિધ પ્રોગ્રામ્સ સાથે વિસ્તૃત માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરે છે, જે તેને નવા નિશાળીયા માટે આદર્શ બનાવે છે.પરંતુ તેમાં અદ્યતન નિયંત્રણો પણ શામેલ છે અને વધુ અદ્યતન વપરાશકર્તાઓ અને જેઓ સર્જનાત્મક બનવા માંગે છે તેમના માટે મેન્યુઅલ ઓપરેશનની મંજૂરી આપે છે.તેમાં બિલ્ટ-ઇન પ્રીમિયમ કોફી ગ્રાઇન્ડર તેમજ એડજસ્ટેબલ ઓટોમેટિક મિલ્ક ફ્રોથ સેટિંગ છે જે તમને ઉત્પાદિત ફીણની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.જો તમને એવું મશીન જોઈતું હોય કે જેમાં તમે તરત જ કૂદી શકો અને કેવી રીતે ઘણા બધા વીડિયો ઓનલાઈન જોયા વિના યોગ્ય પીણાં બનાવવાનું શરૂ કરી શકો, તો ટચ એ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.મહેમાનો પણ સરળતાથી આ મશીન સુધી જઈ શકે છે અને પોતાને પીણું બનાવી શકે છે.પરંતુ વધુ અનુભવ ધરાવતા લોકો કંટાળો આવવાની શક્યતા ઓછી હોય છે;તમે તૈયારી પ્રક્રિયાના દરેક પગલાને વધુ કે ઓછા નિયંત્રિત કરી શકો છો.બરિસ્ટા ટચ નાના બ્રેવિલે બામ્બિનો પ્લસ જેટલો જ સ્થિર છે, પરંતુ વધુ શક્તિશાળી, સારી રીતે સંતુલિત કોફી અને દૂધના ફીણને સરળતાથી બનાવે છે.
જેઓ તેમની કૌશલ્યોને વધુ સારી બનાવવા અને વધુ પ્રયોગ કરવા માંગે છે તેમના માટે એક આકર્ષક, મનોરંજક મશીન, Ascaso અમે પરીક્ષણ કરેલ શ્રેષ્ઠ એસ્પ્રેસો મશીન બનાવે છે, પરંતુ તેને હેંગ કરવા માટે થોડી પ્રેક્ટિસની જરૂર છે.
Ascaso Dream PID એ એક ભવ્ય અને ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ કોફી મશીન છે જે સતત પ્રોફેશનલ ગ્રેડના એસ્પ્રેસો પીણાંનું ઉત્પાદન કરે છે.જો તમે થોડા એસ્પ્રેસો સમજદાર છો અને તમે ઉપયોગમાં સરળ કોફી મેકર ઇચ્છો છો જે વિસ્તૃત પ્રેક્ટિસનો સામનો કરી શકે, તો Dream PID પ્રોગ્રામિંગની સરળતા અને હેન્ડ-ઓન અનુભવનું સંપૂર્ણ સંયોજન પ્રદાન કરે છે.અમને તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને જટિલ એસ્પ્રેસો ફ્લેવર્સનું ઉત્પાદન કરે છે - અમે પરીક્ષણ કરેલ કોઈપણ અન્ય મશીન કરતાં વધુ સારું - થોડા રાઉન્ડમાં ગુણવત્તામાં ખૂબ જ ઓછા ફેરફાર સાથે, સિવાય કે અમે અમારી સેટિંગ્સમાં ઇરાદાપૂર્વક ફેરફાર કર્યો હોય.વરાળની લાકડી ઇચ્છિત રચનામાં દૂધને મંથન કરવા માટે પણ સક્ષમ છે (જો તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવાનો પ્રયત્ન કરો કારણ કે ત્યાં કોઈ સ્વચાલિત સેટિંગ નથી), પરિણામે એક લેટ જે ક્રીમી છતાં હજુ પણ સમૃદ્ધ છે.આ પ્રથમ મશીન છે જેની અમે $1,000 કરતાં વધુ કિંમત માટે ભલામણ કરીએ છીએ, પરંતુ અમને લાગે છે કે તે મૂલ્યવાન છે: Ascaso એ એક આનંદ છે, અને એકંદરે તે સ્પર્ધા કરતાં વધુ સારી ગુણવત્તાવાળી એસ્પ્રેસો બનાવે છે.
ઝડપી અને ઉપયોગમાં સરળ, આ શક્તિશાળી નાનું એસ્પ્રેસો મશીન નવા નિશાળીયા અને અનુભવી બેરિસ્ટાને સતત એસ્પ્રેસો શોટ્સ અને રેશમી દૂધના ફીણથી પ્રભાવિત કરશે.
આ સસ્તું મશીન આશ્ચર્યજનક રીતે જટિલ શોટ પેદા કરી શકે છે, પરંતુ તે દૂધને ઉકાળવા માટે સંઘર્ષ કરે છે અને થોડું જૂનું લાગે છે.જેઓ મોટે ભાગે શુદ્ધ એસ્પ્રેસો પીવે છે તેમના માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ.
સ્ટાઇલિશ અને શક્તિશાળી, બરિસ્ટા ટચમાં ઉત્તમ પ્રોગ્રામિંગ અને બિલ્ટ-ઇન ગ્રાઇન્ડરનો સમાવેશ થાય છે, જે નવા નિશાળીયાને ન્યૂનતમ શિક્ષણ વળાંક સાથે ઘરે વિવિધ પ્રકારની કોફી-ગુણવત્તાવાળા એસ્પ્રેસો પીણાં તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
જેઓ તેમની કૌશલ્યોને વધુ સારી બનાવવા અને વધુ પ્રયોગ કરવા માંગે છે તેમના માટે એક આકર્ષક, મનોરંજક મશીન, Ascaso અમે પરીક્ષણ કરેલ શ્રેષ્ઠ એસ્પ્રેસો મશીન બનાવે છે, પરંતુ તેને હેંગ કરવા માટે થોડી પ્રેક્ટિસની જરૂર છે.
ન્યૂ યોર્ક અને બોસ્ટનની મુખ્ય કોફી શોપમાં 10 વર્ષનો અનુભવ ધરાવતા ભૂતપૂર્વ વડા બરિસ્તા તરીકે, હું જાણું છું કે સંપૂર્ણ એસ્પ્રેસો અને લેટેટ બનાવવા માટે શું જરૂરી છે, અને હું સમજું છું કે સૌથી વધુ અનુભવી બરિસ્ટા પણ કોફી બનાવવા માટે અવરોધોનો સામનો કરી શકે છે. સંપૂર્ણ મગ.વર્ષોથી, હું કોફીના સ્વાદ અને દૂધની રચનામાં સૂક્ષ્મ ભિન્નતાઓને ઓળખવાનું પણ શીખ્યો છું, આ માર્ગદર્શિકાના ઘણા પુનરાવર્તનો દ્વારા કામમાં આવતી કુશળતા.
આ માર્ગદર્શિકા વાંચતી વખતે, મેં કોફી નિષ્ણાતોના લેખો, બ્લોગ પોસ્ટ્સ અને સમીક્ષાઓ વાંચી, અને સીએટલ કોફી ગિયર અને હોલ લેટ લવ (જે એસ્પ્રેસો મશીનો અને અન્ય કોફી સાધનો પણ વેચે છે) જેવી સાઇટ્સ પરથી ઉત્પાદન ડેમો વિડિઓઝ જોયા.અમારા 2021 અપડેટ માટે, મેં ન્યૂ યોર્કમાં કૉફી પ્રોજેક્ટ NYમાંથી ChiSum Ngai અને Kalina Teoનો ઇન્ટરવ્યુ લીધો.તે એક એકલ કોફી શોપ તરીકે શરૂ થઈ હતી પરંતુ ત્રણ વધારાની ઓફિસો સાથે શૈક્ષણિક રોસ્ટિંગ અને કોફી કંપનીમાં વિકસ્યું છે - ક્વીન્સ પ્રીમિયર ટ્રેનિંગ કેમ્પસનું ઘર છે, જે રાજ્યનું એકમાત્ર વિશેષતા કોફી એસોસિએશન છે.વધુમાં, મેં અગાઉના અપડેટ્સ માટે બ્રેવિલે ડ્રિંક્સ કેટેગરીમાં અન્ય ટોચના બેરિસ્ટા તેમજ પ્રોડક્ટ નિષ્ણાતોની મુલાકાત લીધી છે.આ માર્ગદર્શિકા પણ કેલ ગુથરી વેઈઝમેનના અગાઉના કાર્ય પર આધારિત છે.
જેઓ સારો એસ્પ્રેસો પસંદ કરે છે અને સાધારણ કૌશલ્ય વિકાસ સાથે ઓટોમેશનની સુવિધાને સંયોજિત કરે તેવું નક્કર હોમ સેટઅપ ઇચ્છતા લોકો માટે અમારી પસંદગી.જેઓ થર્ડ વેવ કોફી શોપ્સની મુલાકાત લઈને અથવા થોડા કોફી બ્લોગ્સ વાંચીને એસ્પ્રેસો વિશે જાણે છે તેઓ તેમની કુશળતા વિકસાવવા માટે અમારી પસંદગીનો ઉપયોગ કરી શકશે.જેઓ કોફી કલકલથી અભિભૂત થઈ શકે છે તેઓ પણ આ મશીનો નેવિગેટ કરવા સક્ષમ હોવા જોઈએ.જો તમે ગ્રાઇન્ડીંગ, ડોઝીંગ અને કોમ્પેક્ટીંગની મૂળભૂત બાબતોથી પરિચિત છો, તો તમે પહેલાથી જ બેરીસ્ટા જેને "એસ્પ્રેસો બ્રુઇંગ" કહે છે તેના મૂળભૂત ઘટકોની પ્રેક્ટિસ કરતા હશો.(વધુ અદ્યતન વપરાશકર્તાઓ ઉકાળો સમય અને બોઈલર તાપમાનને સમાયોજિત કરવાનું શરૂ કરી શકે છે જો તેમનું મશીન આ સેટિંગ્સને મંજૂરી આપે છે.) વધુ સૂચનાઓ માટે, ઘરે એસ્પ્રેસો કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેની અમારી પ્રારંભ માર્ગદર્શિકા જુઓ.
સારો એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે થોડી પ્રેક્ટિસ અને ધીરજની જરૂર પડે છે.અહીં અમારી માર્ગદર્શિકા છે.
ચોક્કસ મોડેલની જટિલતા અને શક્તિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, મશીનની પ્રક્રિયામાં ટેવાયેલા થવામાં થોડો સમય લાગે છે.તમારા રસોડામાં તાપમાન, તમારી કોફી શેકવામાં આવી તે તારીખ અને વિવિધ રોસ્ટ્સ સાથેની તમારી પરિચિતતા જેવા પરિબળો પણ તમારા પરિણામોને અસર કરી શકે છે.ઘરે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પીણાં બનાવવા માટે ચોક્કસ ધીરજ અને શિસ્તની જરૂર પડે છે, અને તમે મશીન ખરીદવાનું નક્કી કરો તે પહેલાં તે જાણવું યોગ્ય છે.જો કે, જો તમે મેન્યુઅલ વાંચો અને તમારા શોટ્સ કેટલા સારા છે તેની પ્રશંસા કરવા માટે થોડો સમય કાઢો, તો તમે અમારી કોઈપણ પસંદગીના ઉપયોગથી ઝડપથી પરિચિત થઈ જશો.જો તમે કોફી પીનારા છો, કપીંગ ટેસ્ટમાં ભાગ લઈ રહ્યા છો અને ઉકાળવાની પદ્ધતિઓનો પ્રયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમે એવા મશીનમાં રોકાણ કરી શકો છો જે અમે ઉત્સાહીઓ માટે અપગ્રેડ કરવાના વિકલ્પો કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે.
અમારું મુખ્ય ધ્યેય એક સસ્તું અને સસ્તું એસ્પ્રેસો મશીન શોધવાનું હતું જે નવા નિશાળીયા અને મધ્યવર્તી વપરાશકર્તાઓ (મારા જેવા અનુભવીઓ પણ) બંનેને સંતુષ્ટ કરે.મૂળભૂત સ્તરે, એસ્પ્રેસો મશીન બારીક ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન્સ દ્વારા દબાણયુક્ત ગરમ પાણીને દબાણ કરીને કામ કરે છે.પાણીનું તાપમાન સાચુ હોવું જોઈએ, 195 અને 205 ડિગ્રી ફેરનહીટ વચ્ચે.જો તાપમાન ઘણું ઓછું હોય, તો તમારો એસ્પ્રેસો પાણીથી ઓછો કાઢવામાં આવશે અને ભેળવવામાં આવશે;વધુ ગરમ હોય છે, અને તે વધુ પડતું અને કડવું હોઈ શકે છે.અને દબાણ સતત હોવું જોઈએ જેથી પાણી સતત નિષ્કર્ષણ માટે જમીન પર સમાનરૂપે વહેતું રહે.
કોફી મશીનના ત્રણ અલગ-અલગ પ્રકાર છે (નેસ્પ્રેસો જેવા કેપ્સ્યુલ મશીનો સિવાય, જે ફક્ત એસ્પ્રેસોની નકલ કરે છે) જે તમને પ્રક્રિયા પર વધુ કે ઓછું નિયંત્રણ આપે છે:
કયા અર્ધ-સ્વાયત્ત મશીનોનું પરીક્ષણ કરવું તે નક્કી કરતી વખતે, અમે નવા નિશાળીયાની જરૂરિયાતો અને બજેટને અનુરૂપ એવા મોડેલો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું, પરંતુ અમે કેટલાક મોડેલો પર પણ ધ્યાન આપ્યું જે વધુ અદ્યતન કુશળતા માટે જગ્યા છોડશે.(અમે આ માર્ગદર્શિકા લખવાનું શરૂ કર્યું ત્યારથી વર્ષોમાં, અમે $300 થી $1,200 સુધીની કિંમતના મશીનોનું પરીક્ષણ કર્યું છે).અમે ઝડપી સેટ-અપ્સ, આરામદાયક હેન્ડલ્સ, તબક્કાઓ વચ્ચે સરળ સંક્રમણ, શક્તિશાળી સ્ટીમ વેન્ડ્સ અને એકંદરે નક્કરતા અને વિશ્વસનીયતાની લાગણી સાથેના મોડલ્સની તરફેણ કરીએ છીએ.આખરે, અમે અમારા સંશોધન અને પરીક્ષણમાં નીચેના માપદંડો જોયા:
અમે ફક્ત એક જ બોઈલર મોડલ જોયા છે જ્યાં એસ્પ્રેસો પાણી અને સ્ટીમ પાઈપોને ગરમ કરવા માટે સમાન બોઈલરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.નીચલા મોડલ્સ પર ગરમ થવામાં થોડો સમય લાગે છે, પરંતુ ટેક્નોલોજી એટલી અદ્યતન છે કે અમારી બે પસંદગીઓમાં પગલાં વચ્ચે લગભગ કોઈ રાહ જોવાતી નથી.જ્યારે ડ્યુઅલ-બોઈલર મોડલ્સ તમને એક જ સમયે શોટ અને સ્ટીમ મિલ્ક કાઢવાની મંજૂરી આપે છે, અમે $1,500થી ઓછી કિંમતનું કોઈ મોડલ જોયું નથી.અમને નથી લાગતું કે મોટાભાગના નવા નિશાળીયાને આ વિકલ્પની જરૂર પડશે કારણ કે તેને મલ્ટિટાસ્કિંગની જરૂર છે, જે સામાન્ય રીતે માત્ર કોફી શોપના વાતાવરણમાં જ જરૂરી હોય છે.
અમે હીટર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે જે સુસંગતતા અને ઝડપ પ્રદાન કરે છે કારણ કે આ તત્વો એક મનોરંજક અને સરળ લય ઉમેરે છે જે રોજિંદા ધાર્મિક વિધિ તરીકે વચન આપે છે.આ કરવા માટે, કેટલાક મશીનો (બધા બ્રેવિલે મોડલ્સ સહિત) પીઆઈડી (પ્રમાણસર-અભિન્ન-વ્યુત્પન્ન) નિયંત્રકોથી સજ્જ છે જે વધુ સમાન બટ સ્પ્રે માટે બોઈલર તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.(Seattle Coffee Gear, જે PID કંટ્રોલ સાથે અને તેના વગર એસ્પ્રેસો મશીનો વેચે છે, એ સમજાવતો એક સરસ વિડિયો બનાવ્યો છે કે કેવી રીતે PID કંટ્રોલ પરંપરાગત થર્મોસ્ટેટ કરતાં વધુ સમાન તાપમાન જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.) એ નોંધવું યોગ્ય છે કે અમે ભલામણ કરેલ બ્રેવિલે મોડલ પણ છે. થર્મોજેટ હીટર જે મશીનને આશ્ચર્યજનક રીતે ઝડપથી ગરમ કરે છે અને શોટ ખેંચવા અને દૂધ ઉકાળવા વચ્ચે સ્વિચ કરી શકે છે;કેટલાક પીણાં શરૂઆતથી સમાપ્ત થવામાં એક મિનિટથી વધુ સમય લે છે.
એસ્પ્રેસો મશીનનો પંપ એટલો શક્તિશાળી હોવો જોઈએ કે તે સારી રીતે પેક કરેલી, બારીક ગ્રાઉન્ડ કોફીમાંથી યોગ્ય રીતે એસ્પ્રેસો તૈયાર કરી શકે.અને સ્ટીમ પાઇપ એટલો શક્તિશાળી હોવો જોઈએ કે તે મોટા પરપોટા વિના મખમલી દૂધ ફીણ બનાવે.
હોમ એસ્પ્રેસો મશીન વડે દૂધને યોગ્ય રીતે ઉકાળવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેથી મેન્યુઅલી અથવા આપમેળે દૂધ ઉકાળવાનું પસંદ કરવું એ નવા નિશાળીયા માટે આવકારદાયક બોનસ છે (જો કે મશીન વ્યાવસાયિક બરિસ્ટા ધોરણોની નકલ કરી શકે).સ્વયંસંચાલિત ફીણમાં ટેક્સચર અને તાપમાનમાં વાસ્તવિક તફાવત છે, જે તે લોકો માટે શ્રેષ્ઠ છે જેઓ તેને શરૂઆતમાં જાતે કરી શકતા નથી.જો કે, તીક્ષ્ણ આંખ અને વરાળના વાસણના કોણ અને તાપમાન પ્રત્યે હથેળીની સંવેદનશીલતા તેમજ મેન્યુઅલ ઉપયોગમાં વિકસિત કૌશલ્યથી, વ્યક્તિ દૂધ પીણાંની ચોક્કસ ઘોંઘાટને વધુ સારી રીતે પારખી શકે છે.તેથી જ્યારે અમારી બંને બ્રેવિલે પિક્સ ઉત્તમ સ્વચાલિત ફુગાવાની પ્રક્રિયાઓ ઓફર કરે છે, ત્યારે અમે આને ડીલ બ્રેકર તરીકે જોતા નથી જે અમારી અન્ય પસંદગીઓ નથી કરતા.
ઘણી મશીનો સિંગલ અથવા ડબલ પુલ સેટિંગ્સ સાથે પ્રી-પ્રોગ્રામ્ડ આવે છે.પરંતુ તમે શોધી શકો છો કે તમારી મનપસંદ કોફી ફેક્ટરી સેટિંગ્સ પરવાનગી આપે છે તેના કરતા ઓછી અથવા લાંબી ઉકાળવામાં આવે છે.તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે તમારા ચુકાદાનો ઉપયોગ કરો અને મેન્યુઅલી નિષ્કર્ષણ બંધ કરો.જો કે, એકવાર તમે તમારા મનપસંદ એસ્પ્રેસોમાં ડાયલ કરી લો, તે મુજબ બ્રુ વોલ્યુમ રીસેટ કરવામાં સક્ષમ થવું સરસ છે.આ તમારા રોજિંદા જીવનને સરળ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે, જ્યાં સુધી તમે ગ્રાઇન્ડીંગ, ડોઝિંગ અને ટેમ્પિંગની પ્રક્રિયાનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાનું ચાલુ રાખો.જો તમારી કોફી અલગ રીતે કાઢવામાં આવી હોય અથવા જો તમે કોફી બીન્સના અલગ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો પ્રીસેટ અથવા સેવ કરેલ સેટિંગ્સને ઓવરરાઈડ કરવામાં સક્ષમ બનવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.(કદાચ તમે જ્યારે શરૂઆત કરી રહ્યા હોવ ત્યારે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર કરતાં વધુ છે, પરંતુ જો તમે સામાન્ય કરતાં વધુ ઝડપી કે ધીમા બોલને ફટકારી રહ્યાં હોવ તો તમે પુનરાવર્તન કરીને ઝડપથી કહી શકો છો.)
અમે પરીક્ષણ કરેલ તમામ મોડેલો ડબલ વોલ બાસ્કેટ (જેને પ્રેશર બાસ્કેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) સાથે આવ્યા હતા જે પરંપરાગત સિંગલ વોલ બાસ્કેટ કરતાં અસંગતતાઓ માટે વધુ પ્રતિરોધક છે.ડબલ-દિવાલોવાળું ફિલ્ટર એસ્પ્રેસોને ટોપલીની મધ્યમાં એક છિદ્ર દ્વારા જ સ્ક્વિઝ કરે છે (ઘણા છિદ્રોને બદલે), એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ગ્રાઉન્ડ એસ્પ્રેસો ગરમ પાણીની ડિલિવરીની પ્રથમ થોડી સેકંડમાં સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત થાય છે.આ અસંતુલિત નિષ્કર્ષણને રોકવામાં મદદ કરે છે જે જો કોફી અસમાન રીતે જમીનમાં, ડોઝવાળી અથવા કોમ્પેક્ટેડ હોય તો થઈ શકે છે, જેના કારણે એસ્પ્રેસો વોશરમાં સૌથી નબળા બિંદુ સુધી પાણી શક્ય તેટલી ઝડપથી વહે છે.
અમે ચકાસેલા ઘણા મોડેલો પરંપરાગત સિંગલ-દિવાલોવાળી જાળીદાર બાસ્કેટ સાથે પણ આવે છે, જેને પકડવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ વધુ ગતિશીલ શોટ ઉત્પન્ન કરે છે જે તમારા ગ્રાઇન્ડ સેટિંગમાં તમે બનાવેલા સેટિંગ્સને વધુ સારી રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે.શીખવામાં રસ ધરાવતા નવા નિશાળીયા માટે, અમે એવા મશીનોને પસંદ કરીએ છીએ જે ડબલ અને સિંગલ વોલ બાસ્કેટ બંનેનો ઉપયોગ કરે છે.
આ માપદંડોના આધારે, અમે $300 થી $1,250 સુધીની કિંમતના વર્ષોમાં 13 મોડલનું પરીક્ષણ કર્યું છે.
કારણ કે આ માર્ગદર્શિકા નવા નિશાળીયા માટે છે, અમે સુલભતા અને ઝડપ પર ઘણો ભાર મૂકીએ છીએ.સતત પુનઃપ્રાપ્તિ અને ઉપયોગની સાહજિક સરળતા વિશે હું અદભૂત, પાત્ર ફોટા અને વધુ લઈ શકું કે કેમ તે અંગે મને ઓછી ચિંતા છે.મેં તમામ એસ્પ્રેસો મશીનોનું પરીક્ષણ કર્યું છે અને જાણવા મળ્યું છે કે મને જે પણ સમસ્યાઓ આવે છે તે બિનઅનુભવી માટે વાસ્તવિક નિરાશા છે.
દરેક મશીન શું સક્ષમ છે તેનો બહેતર ખ્યાલ મેળવવા માટે, મેં અમારા 2021ના અપડેટ માટે બ્લુ બોટલમાંથી હેયસ વેલી એસ્પ્રેસો મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને અને કાફે ગ્રમ્પીના હાર્ટબ્રેકરનો ઉપયોગ કરીને 150 થી વધુ ફોટા લીધા છે.(અમે અમારા 2019ના અપડેટમાં સ્ટમ્પટાઉન હેર બેન્ડરનો પણ સમાવેશ કર્યો છે.) આનાથી અમને દરેક મશીનની વિવિધ કઠોળને સારી રીતે ઉકાળવામાં, ચોક્કસ રોસ્ટ બનાવવા અને ક્રમમાં ગ્રાઇન્ડ કરવાની અને ટિપ્સ બનાવવાની ક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ મળી.દરેક રોસ્ટ વધુ અનન્ય સ્વાદના શોટ્સનું વચન આપે છે.2021 પરીક્ષણો માટે, અમે બારાત્ઝા સેટ 270 ગ્રાઉન્ડ કોફીનો ઉપયોગ કર્યો;અગાઉના સત્રોમાં અમે બારાત્ઝા એન્કોર અને બારાત્ઝા વેરિઓ બંનેનો ઉપયોગ કર્યો છે, જેમાં બિલ્ટ-ઇન ગ્રાઇન્ડર્સ સાથે બે બ્રેવિલે ગ્રાઇન્ડરનું પરીક્ષણ કરવાના અપવાદ સિવાય (ગ્રાઇન્ડર વિશે વધુ માહિતી માટે, ગ્રાઇન્ડર પસંદ કરવાનું જુઓ).મને એવી અપેક્ષા નહોતી કે કોઈ એસ્પ્રેસો મશીન કોમર્શિયલ માર્ઝોક્કોના અનુભવની નકલ કરશે, જે મોડેલ તમે મોટાભાગની હાઇ-એન્ડ કોફી શોપમાં જોશો.પરંતુ જો શોટ ઘણીવાર મસાલેદાર અથવા ખાટા હોય અથવા પાણી જેવો સ્વાદ હોય, તો તે એક સમસ્યા છે.
અમે એ પણ નોંધ્યું છે કે દરેક મશીન પર સ્પિનિંગથી દૂધ બનાવવા માટે સ્વિચ કરવું કેટલું સરળ છે.કુલ મળીને, મેં આખા દૂધના ગેલન બાફ્યા, મેન્યુઅલ અને ઓટોમેટિક બંને સેટિંગનો ઉપયોગ કર્યો અને તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેપ્પુચિનો (સૂકા અને ભીના), ફ્લેટ વ્હાઈટ્સ, લેટ્સ, પ્રમાણભૂત પ્રમાણના મેકિયાટોસ અને કોર્ટ્સ અને વધુ રેડ્યું અને તે જોવા માટે કે તે કેટલું સરળ છે. તમને શું જોઈએ છે.દૂધ ફીણ સ્તર.(ક્લાઇવ કોફી એ સમજાવવા માટે ઉત્તમ કાર્ય કરે છે કે આ બધા પીણાં કેવી રીતે અલગ છે.) સામાન્ય રીતે, અમે એવા મશીનો શોધી રહ્યા છીએ જે રેશમ જેવું ફીણ ઉત્પન્ન કરે, ગરમ દૂધની ટોચ પર ફીણના ઢગલા જેવા મોટા ફીણ નહીં.આપણે જે સાંભળીએ છીએ તે પણ મહત્વનું છે: સ્ટીમ વેન્ડ્સ કે જે અપ્રિય હિસિંગ અવાજને બદલે સરળ અવાજ પહોંચાડે છે તે વધુ શક્તિ ધરાવે છે, ઝડપથી ફીણ ધરાવે છે અને વધુ સારી ગુણવત્તાવાળા માઇક્રોબબલ્સ ઉત્પન્ન કરે છે.
ઝડપી અને ઉપયોગમાં સરળ, આ શક્તિશાળી નાનું એસ્પ્રેસો મશીન નવા નિશાળીયા અને અનુભવી બેરિસ્ટાને સતત એસ્પ્રેસો શોટ્સ અને રેશમી દૂધના ફીણથી પ્રભાવિત કરશે.
અમે પરીક્ષણ કરેલ તમામ મોડેલોમાંથી, બ્રેવિલે બામ્બિનો પ્લસ એ ઉપયોગમાં લેવા માટે સૌથી સરળ સાબિત થયું છે.તેનું સ્થિર જેટ અને ઝીણા દૂધના ફીણને અસરકારક રીતે ઉગાડવાની ક્ષમતા તેને અમે $1,000થી ઓછી કિંમતમાં પરીક્ષણ કરેલ સૌથી શક્તિશાળી, વિશ્વસનીય અને મનોરંજક મશીન બનાવે છે.તે લેટે માટે પૂરતો મોટો સ્ટીમ પોટ, એક હેન્ડી ટેમ્પર અને પેન માટે બે ડબલ-દિવાલોવાળી બાસ્કેટ સાથે આવે છે.સેટઅપ કરવું સરળ છે, અને બામ્બિનો પ્લસના નાના કદ હોવા છતાં, તેમાં 1.9 લિટરની પાણીની ટાંકી છે (મોટા બ્રેવિલ મશીનો પરની 2 લિટરની ટાંકી કરતાં થોડી નાની) જે તમને રિફિલ કરવાની જરૂર પડે તે પહેલાં લગભગ એક ડઝન શોટ ફાયર કરી શકે છે.
બામ્બિનો પ્લસની સુંદરતા તેની સાદગી અને અણધારી શક્તિના સંયોજનમાં રહેલી છે, જે તેના બદલે ભવ્ય સૌંદર્યલક્ષી છે.પીઆઈડી કંટ્રોલ (જે પાણીના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે) અને ઝડપી કાર્યકારી બ્રેવિલે થર્મોજેટ હીટરને આભારી છે, બામ્બિનો બહુવિધ જેટ માટે સતત તાપમાન જાળવી શકે છે અને બ્લાસ્ટિંગ અને સ્ટીમ વાન્ડ પર સ્વિચ કરવા વચ્ચે વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ રાહ જોવાની જરૂર નથી.અમે એક મિનિટ કરતાં પણ ઓછા સમયમાં ગ્રાઇન્ડથી સિઝલ સુધી સંપૂર્ણ પીણું બનાવી શક્યા છીએ, જે અમે પરીક્ષણ કર્યું છે તે અન્ય મોડલ્સ કરતાં વધુ ઝડપી છે.
બામ્બિનો પ્લસ પંપ એટલો શક્તિશાળી છે કે તે મધ્યમથી ખૂબ જ ઝીણા પાવડરને દોરે છે (ખૂબ જ ઝીણો પાવડર નથી, પરંતુ વ્યક્તિગત રીતે અલગ કરી શકાય તે કરતાં ચોક્કસપણે ઝીણો).તેનાથી વિપરિત, જે મોડલ્સ કાપતા નથી તે દરેક શોટ સાથે દબાણમાં વધઘટ કરશે, આદર્શ ગ્રાઇન્ડર સેટિંગ નક્કી કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે.
બૅમ્બિનો પ્લસમાં સ્વચાલિત સિંગલ અને ડબલ શૉટ પ્રીસેટ્સ છે, પરંતુ તમારે તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ તેમને પ્રોગ્રામ કરવાની જરૂર પડશે.આ મશીન પર વાપરવા માટે આદર્શ ગ્રાઇન્ડ કદને બહાર કાઢવું પ્રમાણમાં સરળ હતું અને માત્ર થોડી મિનિટો જ ચાલતી હતી.મારા મનપસંદ ગ્રાઇન્ડ પર થોડા ફુલ-બોડીડ કપ પછી, હું 30 સેકન્ડમાં માત્ર 2 ઔંસથી ઓછી ઉકાળવા માટે ડ્યુઅલ બ્રૂ પ્રોગ્રામને રીસેટ કરવામાં સક્ષમ હતો - એક સારા એસ્પ્રેસો માટે આદર્શ સેટિંગ્સ.પછીના પરીક્ષણો દરમિયાન પણ હું વારંવાર સમાન વોલ્યુમ પ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ હતો.આ એક સારો સંકેત છે કે જ્યારે પણ તમે કોફી ઉકાળો છો ત્યારે બામ્બિનો પ્લસ સમાન દબાણ જાળવી રાખે છે, જેનો અર્થ છે કે એકવાર તમે કોફીના ગ્રાઉન્ડ્સની માત્રા અને સૂક્ષ્મતા ઘટાડશો, તો તમે ખૂબ જ સુસંગત પરિણામો મેળવી શકો છો.અમે ઉપયોગમાં લીધેલા ત્રણેય મિશ્રિત એસ્પ્રેસો આ મશીન પર સારી રીતે બહાર આવ્યા હતા, અને કેટલીકવાર ઉકાળવામાં સહેજ ધરતીવાળી ડાર્ક ચોકલેટ સ્વાદની બહાર થોડીક ઘોંઘાટ આપવામાં આવતી હતી.શ્રેષ્ઠ રીતે, બામ્બિનો બ્રેવિલે બરિસ્ટા ટચ જેવું જ છે, જે ટોફી, શેકેલી બદામ અને સૂકા ફળના સ્વાદવાળા શોટ્સનું ઉત્પાદન કરે છે.
ડેરી પીણાં માટે, બામ્બિનો પ્લસ સ્ટીમ લાકડી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અકલ્પનીય ઝડપે ફીણ પણ બનાવે છે, દૂધ વધુ ગરમ ન થાય તેની ખાતરી કરે છે.(વધુ ગરમ કરેલું દૂધ તેની મીઠાશ ગુમાવશે અને ફ્રૉથિંગને અટકાવશે.) પંપ વાયુમિશ્રણને એવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે કે તે એક સમાન દર પ્રદાન કરે છે, તેથી નવા નિશાળીયાએ મેન્યુઅલ પાવર નિયંત્રણ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.સ્ટીમ વાન્ડ એ બ્રેવિલે ઇન્ફ્યુઝર અને ગેગિયા ક્લાસિક પ્રો જેવા જૂના એન્ટ્રી-લેવલ મોડલ્સમાંથી સ્પષ્ટ પગલું છે.(અમે પરીક્ષણ કરેલ મોડેલોમાં, ફક્ત બ્રેવિલે બરિસ્ટા ટચ સ્નોર્કલમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ શક્તિ હતી, જો કે એસ્કેસો ડ્રીમ પીઆઈડી પરના સ્નોર્કલમાં જ્યારે પ્રથમ ચાલુ કરવામાં આવે ત્યારે તે વધુ શક્તિ ધરાવે છે, પરંતુ પછી દૂધના જગને ટિલ્ટ કરવા માટે વધુ હલનચલનને મંજૂરી આપવા માટે ટેપર બંધ કરે છે.) બામ્બિનો પ્લસ સ્ટીમ વાન્ડ અને સ્ટીમ વાન્ડ ગેગિયા ક્લાસિક પ્રો વચ્ચેનો તફાવત ખાસ કરીને સરસ છે;બૅમ્બિનો પ્લસ વ્યાવસાયિક મૉડલ્સ પર વ્યાવસાયિક બૅરિસ્ટા દ્વારા નિપુણતા પ્રાપ્ત કરેલ નિયંત્રણ અને ચોકસાઈની નકલ કરવાની નજીક આવે છે.
જેઓ થોડો અનુભવ ધરાવે છે તેઓ પ્રોફેશનલ મશીન પર પ્રશિક્ષિત બરિસ્ટાની જેમ જ હાથ વડે દૂધ વરાળમાં સક્ષમ હોવા જોઈએ.પરંતુ એક ખરેખર સરસ ઓટો સ્ટીમ વિકલ્પ પણ છે જે તમને દૂધના તાપમાન અને ફ્રોથને ત્રણમાંથી એક સ્તરમાં સમાયોજિત કરવા દે છે.જ્યારે હું વધુ નિયંત્રણ માટે મેન્યુઅલ સ્ટીમિંગને પ્રાધાન્ય આપું છું, ત્યારે સ્વચાલિત સેટિંગ્સ આશ્ચર્યજનક રીતે સચોટ છે, અને મોટા પ્રમાણમાં પીણાં ઝડપથી બનાવવા માટે ઉપયોગી છે અથવા જો તમે તમારા લેટ આર્ટ કૌશલ્યોને સુધારવા માટે નવા નિશાળીયા છો.
બામ્બિનો પ્લસ મેન્યુઅલ સમજવામાં સરળ છે, સારી રીતે સચિત્ર છે, મદદરૂપ ટીપ્સથી ભરેલું છે અને સમર્પિત સમસ્યાનિવારણ પૃષ્ઠ છે.નિરપેક્ષ નવા નિશાળીયા માટે અને જે કોઈને સામાન્ય એસ્પ્રેસોમાં ફસાઈ જવાનો ડર હોય છે તેમના માટે આ એક ઉત્તમ મૂળભૂત સંસાધન છે.
બૅમ્બિનોમાં કેટલીક વિચારશીલ ડિઝાઇન સુવિધાઓ પણ છે જેમ કે દૂર કરી શકાય તેવી પાણીની ટાંકી અને એક સૂચક જે જ્યારે ટપક ટ્રે ભરાઈ જાય ત્યારે પૉપ અપ થાય છે જેથી તમે કાઉન્ટર પર પૂર ન આવે.ખાસ નોંધ સ્ટીમ વાન્ડની સ્વ-સફાઈ કાર્ય છે, જે સ્ટીમ વાન્ડમાંથી દૂધના અવશેષોને દૂર કરે છે જ્યારે તમે તેને સીધી સ્ટેન્ડબાય સ્થિતિમાં પરત કરો છો.Bambino પણ બે વર્ષની વોરંટી સાથે આવે છે.
એકંદરે, Bambino Plus તેના કદ અને કિંમતથી પ્રભાવિત કરે છે.પરીક્ષણ દરમિયાન, મેં મારી પત્ની સાથે થોડા પરિણામો શેર કર્યા, જેઓ ભૂતપૂર્વ બરિસ્ટા પણ છે, અને તે સારી રીતે સંતુલિત એસ્પ્રેસો અને દૂધની ઉત્તમ રચનાથી પ્રભાવિત થઈ હતી.હું વાસ્તવિક મિલ્ક ચોકલેટ ફ્લેવર સાથે કોર્ટાડોસ બનાવવા સક્ષમ હતો, જે સિન્થેટીક સ્વીટ માઇક્રોક્રીમ દ્વારા કેપ્ચર કરવામાં આવેલ એક નાજુક સ્વાદ અને સમૃદ્ધ પરંતુ અતિશય એસ્પ્રેસો ફોમ નથી.
અમારા પ્રારંભિક પ્રયાસો પર, બામ્બિનો પ્લસની પૂર્વ-પ્રોગ્રામ કરેલ ટુ-શોટ સેટિંગે ડ્રોને ખૂબ જ ઝડપથી કાપી નાખ્યો.પરંતુ મારા ફોન પર ટાઈમર વડે બ્રુ વોલ્યુમ રીસેટ કરવું સરળ છે, અને હું આને સમય પહેલાં કરવાની ખૂબ જ ભલામણ કરું છું – તે એસ્પ્રેસોના નિર્માણને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરશે.અનુગામી પરીક્ષણ સત્ર દરમિયાન, અમે સેમ્પલ કરેલી કોફીમાંથી ઇચ્છિત પરિણામો મેળવવા માટે મારે ગ્રાઇન્ડ સેટિંગને થોડું સમાયોજિત કરવું પડ્યું.
મેં બામ્બિનો પ્લસ સાથે અન્ય વિકલ્પો કરતાં ઓછા મુશ્કેલ શોટ પણ લીધા.જ્યારે તફાવત પ્રમાણમાં નાનો છે, તે સારું રહેશે જો આ મોડેલમાં પરંપરાગત નોન-પ્રેશર હેન્ડલ્ડ કોલન્ડરનો સમાવેશ કરવામાં આવે જે બરિસ્ટા ટચ સાથે આવે છે, કારણ કે તે તમને ડાયલિંગ પ્રક્રિયામાં તમારા સ્વાદ, તકનીક અને સંવેદનશીલતાને વધુ સારી રીતે વિકસાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.દિવાલો સાથેની બાસ્કેટ કોફીના મેદાનને પણ નિષ્કર્ષણ માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે ઘાટા (અથવા ઓછામાં ઓછા "સલામત" ટેસ્ટિંગ) એસ્પ્રેસો ઉત્પન્ન કરે છે.ટ્રેન્ડી કાફેમાં તમે તમારા એસ્પ્રેસોના ક્રીમમાં જે જટિલ ક્રીમ જુઓ છો તે ઘણીવાર તમારા પીણાની વાસ્તવિક તેજ અને ઊંડાઈ સૂચવે છે અને જ્યારે તમે ડબલ બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે આ ક્રીમ વધુ સૂક્ષ્મ હોય છે.આનો અર્થ એ નથી કે તમારા પીણાં પાત્ર ગુમાવશે અથવા પીવાલાયક બની જશે;તે સરળ હશે, અને જો તમને સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ સાથે કોકો ફ્લેવર્ડ લેટ્સ ગમે છે, તો આ તમારા માટે એક હોઈ શકે છે.જો તમે તમારી કૌશલ્યોને વધુ સારી બનાવવા માંગતા હો, તો કેટલીકવાર બ્રેવિલે વેબસાઇટ પરથી સુસંગત પરંપરાગત બાસ્કેટ અલગથી ખરીદી શકાય છે;કમનસીબે તે ઘણીવાર સ્ટોકની બહાર હોય છે.અથવા તમે અમારા અન્ય વિકલ્પોમાંથી એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેમ કે Gaggia Classic Pro અથવા Ascaso Dream PID, જેમાં સિંગલ-વોલ્ડ બાસ્કેટ હોય છે અને સખત હિટ પેદા કરે છે (બાદમાં પહેલાં કરતાં વધુ સ્થિર છે).
છેલ્લે, બામ્બિનો પ્લસનું કોમ્પેક્ટ કદ કેટલાક ગેરફાયદા તરફ દોરી જાય છે.મશીન એટલું હલકું છે કે તમારે તેને એક હાથથી પકડી રાખવું પડશે અને હેન્ડલને બીજા હાથે લોક કરવું પડશે (અથવા તેને અનલોક કરવું પડશે).બામ્બિનો પ્લસમાં અન્ય બ્રેવિલે મોડલ્સમાં જોવા મળતા વોટર હીટરનો પણ અભાવ છે.જો તમને અમેરિકનો બનાવવાનું ગમતું હોય તો આ એક ઉપયોગી સુવિધા છે, પરંતુ અમને નથી લાગતું કે તે જરૂરી છે કારણ કે તમે હંમેશા કેટલમાં પાણીને અલગથી ગરમ કરી શકો છો.બામ્બિનો પ્લસના અત્યંત કોમ્પેક્ટ કદને જોતાં, અમને લાગે છે કે તે વોટર હીટરને બલિદાન આપવા યોગ્ય છે.
આ સસ્તું મશીન આશ્ચર્યજનક રીતે જટિલ શોટ પેદા કરી શકે છે, પરંતુ તે દૂધને ઉકાળવા માટે સંઘર્ષ કરે છે અને થોડું જૂનું લાગે છે.જેઓ મોટે ભાગે શુદ્ધ એસ્પ્રેસો પીવે છે તેમના માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ.
Gaggia Classic Pro સામાન્ય રીતે Breville Bambino Plus કરતાં થોડો ઓછો ખર્ચ કરે છે અને તમને (કેટલાક કૌશલ્ય અને પ્રેક્ટિસ સાથે) વધુ જટિલ ફોટોગ્રાફ્સ લેવાની મંજૂરી આપશે.વરાળની લાકડીનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ છે અને પરિણામી દૂધના ફીણ તમે બ્રેવિલે મશીનમાંથી મેળવો છો તે સાથે મેળ ખાય તેવી શક્યતા નથી.એકંદરે, જો કે, અમે ગગિયા સાથે જે ફૂટેજ શૂટ કર્યું હતું તે સુસંગત અને તીવ્ર હતું.કેટલાક દરેક રોસ્ટના ડાયનેમિક ફ્લેવર પ્રોફાઇલને પણ કેપ્ચર કરે છે.શુદ્ધ એસ્પ્રેસોને પ્રાધાન્ય આપતા કોફી પીનારા શરૂઆતના લોકો ક્લાસિક પ્રો સાથે તેમના તાળવું વિકસાવશે તેની ખાતરી છે.પરંતુ તેમાં એવી કેટલીક સુવિધાઓનો અભાવ છે જે બામ્બિનો પ્લસને વાપરવા માટે ખૂબ સરળ બનાવે છે, જેમ કે પીઆઈડી તાપમાન નિયંત્રણ અને ઓટોમેટિક મિલ્ક ફ્રોથિંગ.
અમે પરીક્ષણ કરેલ તેની કિંમત શ્રેણીમાંનું એકમાત્ર મશીન, ગેગિયા ક્લાસિક પ્રો ઘણીવાર ક્રીમમાં ડાર્ક ચિત્તા ફોલ્લીઓ સાથે શોટ બનાવે છે, જે ઊંડાઈ અને જટિલતાની નિશાની છે.અમે શોટ્સ અજમાવ્યા, અને ડાર્ક ચોકલેટ ઉપરાંત, તેમની પાસે તેજસ્વી સાઇટ્રસ, બદામ, ખાટા બેરી, બર્ગન્ડી અને લિકરિસ નોટ્સ હતી.બૅમ્બિનો પ્લસથી વિપરીત, ક્લાસિક પ્રો પરંપરાગત સિંગલ વૉલ ફિલ્ટર બાસ્કેટ સાથે આવે છે – જેઓ તેમની રમતમાં સુધારો કરવા માંગતા હોય તેમના માટે બોનસ.જો કે, PID કંટ્રોલર વિના, જો તમે એક પંક્તિમાં એકથી વધુ શોટ લઈ રહ્યા હો, તો શોટને સુસંગત રાખવા વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે.અને જો તમે વધુ તરંગી રોસ્ટનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો ટાઇપ કરતી વખતે કેટલાક કઠોળ બાળવા માટે તૈયાર રહો.
અમે છેલ્લે 2019 માં તેનું પરીક્ષણ કર્યું ત્યારથી Gaggia એ ક્લાસિક પ્રોમાં થોડો ફેરફાર કર્યો છે, જેમાં થોડી અપગ્રેડ કરેલી સ્ટીમ વાન્ડનો સમાવેશ થાય છે.પરંતુ પહેલાની જેમ, આ મશીનની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે તે હજી પણ ઘણીવાર પ્રભાવશાળી દૂધની રચના બનાવે છે.એકવાર સક્રિય થયા પછી, વરાળની લાકડીની પ્રારંભિક શક્તિ એકદમ ઝડપથી ઘટી જાય છે, જેનાથી 4-5 ઔંસથી વધુ કેપ્પુચીનો માટે દૂધને ઉકાળવું મુશ્કેલ બને છે.લેટના મોટા જથ્થાને ચાબુક મારવાનો પ્રયાસ કરીને, તમે દૂધને ઉકાળવાનું જોખમ ચલાવો છો, જે તેને માત્ર સ્વાદમાં નરમ અથવા બળી જતું નથી, પણ ફીણને અટકાવે છે.જમણો ફીણ પણ દૂધની સ્વાભાવિક મીઠાશ બહાર લાવે છે, પરંતુ ક્લાસિક પ્રોમાં મને સામાન્ય રીતે રેશમ વગરનો ફીણ મળે છે અને સ્વાદમાં થોડો પાતળો હોય છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-11-2023